试题详情
- 单项选择题优惠供应是利用顾客的（）心理，通过向顾客让利或提供特殊项目的优质服务，以扩大饮食销售的一种方式。
A、审美
B、消费
C、饮食
D、从众
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 承担着整个企业点心部的出品重任，因为几乎
- 金酒首创于（）。
- 下列不属于常用脆性原料的是（）。
- 将主料经炸制后，撒上白糖或将炸好的主料放
- 培根是烹调中使用广泛的乳制品。
- 鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量（），滋味鲜
- 按冷菜与食品雕刻制品的应用来划分，可分为
- 下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系
- （）用于擀制体积较大的面坯。
- 可以直接被人体吸收利用的是（）。
- 制作香蕉鱼卷时，香蕉应改刀成（）。
- 细菌对食品的污染可通过生物富集作用使人体
- 松质糕类糕坯的主要原料是（）
- 《食品安全法》规定，超范围和超限量使用食
- 集嵌法要求镶嵌的原料颗粒的大小色泽要协调
- 孔雀是我国神话传说中的一种神奇动物，她象
- 按加工程度鱼翅分为几类，其中已刮沙起骨的
- 影响火候的因素有（）。
- 制作八宝饭首先需将洗净的糯米用冷水浸泡2
- 脂类包括中性脂肪和类脂。