试题详情
- 简答题我国名酒五粮液的“五粮”指的是什么？
- 生产五粮液酒的原料有五种，分别为高梁、大米、糯米、玉米、小麦等，“五粮”指的就是由以上五种粮食为原料制成的五粮液酒。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 奶酪装配完毕后服务员为客人分送并询问是否
- 酒的技法有（）
- 餐饮服务中当客人反映菜肴不熟，其处理方法
- 传统习惯上，（）服务中常用盘花。
- 西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案
- 餐厅采用一整套完整的菜单，而不是一张菜单
- 如啤酒（）则不能饮用。
- 美式早餐套餐菜单一般为：各种果汁或时鲜水
- （）名小吃有钟水饺、酸辣粉、赖汤圆等。
- 川菜口味以麻、辣、（）为主。
- 简述撤筷套服务与酱油服务的工作程序和标准
- 毒蕈中毒的原因是（）。
- 在我国第三届评酒会上评出的一种优质啤酒是
- 分切奶酪服务时，服务员应向客人展示（），
- 采用不符合卫生条件的包装材料和运输工具造
- 客人用餐时打破餐具怎么处理？
- 餐饮原料确定最高储备量的原因是（）。
- 打蜡机用于木质地板，（）的保养。
- 清洁电视机壳机前面操作部分的污迹，要用（
- 冷餐会一般举行（）。