试题详情
- 多项选择题自助餐台进行台面布局时应注意（）。
A、成本高的菜肴靠前放
B、分区摆放
C、按照客人取用习惯为顺序摆放食品
D、成本低的菜肴靠前放
E、沙司、调味品等要与相配的菜肴摆放在一起
- B,C,D,E
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