试题详情
- 判断题大多数园艺产品贮运期间发生的病害都是由于在贮运过程中感染形成的。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 试述简易贮藏、通风贮藏、机械冷藏和气调贮
- 园艺产品采后涂蜡的目的是什么？
- 园产品运输中需要注意哪些问题？
- MA贮藏
- 排气的方法主要有（）、（）和（）三种。
- 园艺产品在呼吸代谢中产生的热量全部用于机
- CA贮藏
- 固酸比
- 含氮物质与加工的关系是什么？
- 果酒酿造的微生物：（）、（）、（）、（）
- 防止园产品失水的方法有哪些？
- Respiration cl
- 类黄酮主要以（）形式存在于果蔬中。
- 罐头食品基本工艺流程：原料处理－（）－装
- 下面适宜于假植贮藏的园艺产品是（）
- 矿物质少部分以（）态存在，但大部分以（）
- 论述园艺产品贮藏加工安全控制的原则与技术
- 新鲜蔬菜通过凉晒，使之轻度失水，有利于降
- 试述预冷的含义、目的、方法。
- 果蔬加工原料的预处理包括（）、（）、（）