试题详情
- 简答题泰国传统汤菜有甜辣汤、鱼辣汤、()汤。
- 酸辣
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- 请简述结账服务注意事项。
- 餐前准备的主要内容是什么?
- 西餐服务中,客人订完菜单后,服务员应主动
- 托盘的基本方法是什么?
- “培训”是为了提高服务员的()。
- 开朗的性格应是服务员具有的心理品质之一,
- 遵守职业道德是社会个人单方面的义务。
- 国宴悬挂国旗,按照左为下,右为上的原则,
- 培训工作结束之前,考试()是十分必要的。
- 内心信念是指人们对某种观点()和理想形成
- 西餐餐具中的刀、叉、匙品种多,且用途不同
- 目前我国常见的服务方式是()宴会的服务方
- 下列()做法不属于“超前服务”。
- 中年顾客的消费心理特点有()。
- 体力劳动者一般以()的菜点为适口。
- 如果服务员发现客人是心脏病或脑溢血的病症
- 宴会厅堂布置的原则是()、清洁、美观大方
- 传菜员在传菜时要与厨房密切配合,对宾客的
- 餐厅服务时,服务员要注意()的运用。
- 在国际体育比赛中,体育代表队开幕式出场的