试题详情
- 单项选择题在同样大小面积的曲房中,茅台酒堆放的曲药味是浓香型中温大曲的()倍。
A、2-3
B、3-4
C、4-5
D、5-6
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 中国第一个近代新型葡萄酒厂建于哪年?是哪
- 酒精发酵属(),要求发酵在密闭条件下进行
- 乳酸菌对SO2极为
- 在PCR检测过程中,引物和模板上的目标D
- 对选定的供应商,公司与之签订供应合作协议
- 为了用化验指导生产,逐步走向科学酿酒,化
- 配制挥发性试剂,应在通风柜中进行。()
- 白葡萄酒颜色种类有哪些?
- 发酵副产物对啤酒品质的影响。
- 煮沸强度:指煮沸锅单位时间(h)()的百
- ()(carbonated wines)
- 用曲量仅0.5~1.5%是小曲的特点。(
- 论述葡萄酒的口感
- 浓香型白酒酿造中的副产物主要是()
- 什么叫混蒸混烧?有什么特点?
- 清香型白酒工艺的特点是()。
- 曲坯酸败变形的原因是()
- 低度白酒的除浊有冷冻过滤法,(),(),
- 白酒()主要是应用于新型白酒的生产,就是
- 浅谈我国啤酒大麦的酿造特性。