试题详情
- 判断题配制挥发性试剂,应在通风柜中进行。()
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 兼香型白酒是在对()几个白酒产品进行初步
- 简述一罐法发酵工艺
- 热凝固物:指麦汁煮沸过程及麦汁冷却到()
- 简述葡萄酒的稳定性。
- 简述清香型白酒。
- 输酒管道应采用(),输酒软管宜采用()软
- 葡萄汁进行改良的方法有哪些?
- 黄酒醪发生酸败的原因?有怎样的现象?如何
- 简述麦芽的粉碎方法有哪些
- 下列哪种方法可以判断勾兑后酒是否存在“失
- 热浸渍酿造法和CO2
- 白酒是中国所特有的一般是()酿成后经蒸
- 叙述清香型大曲酒清蒸二次清工艺的生产工艺
- 制曲过程是各种生化反应发生过程,原料中淀
- 大曲的特点是什么?
- 冰葡萄酒和贵腐葡萄酒的生产特点?
- 简述啤酒过滤过程降低溶解氧的措施?
- 酸味的灵敏区在()
- 什么是麦芽辅助原料?用辅料的目的?
- a-淀粉酶的主要功能是切开淀粉内部的()