试题详情单项选择题哪项不是素养的内容（）A、遵守企业规章制度B、工作认真、负责，态度诚恳C、语言和行为上不伤害他人D、美化工作场所与环境正确答案：D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述烹调。下列化学反应中，烯烃和炔烃可以发生，而烷泡菜的酸感和脆嫩风味，主要是下列哪种物质马铃薯、荸荠在碱性水中蒸煮变黄是由于黄酮亲液溶胶区别于疏液溶胶的特点是它具有（）鱼类是（）亚门鱼纲动物。空气是一种（）厨房加工设备的（），用“清洁、润滑、紧固被称为维生素A原的物质是（）简述板鸭。动物油脂常温下一般呈（）下列选项中，属于凝胶特性的是（）简述咖啡。动物性原料适宜的冷冻温度一般是（）。下列俗称大头鱼的是（）。属于蛋白质感官性质的是（）下列属于新鲜肉特征的是（）。为厨房设备除去油垢、灰尘，这是“清扫”。β-淀粉酶水解淀粉是每次切下的是一个（）淀粉在烹调时可发生（）
