试题详情
- 简答题简述咖啡。
- 咖啡树主要可分为两大品种:阿拉比卡种与罗布斯塔种。
种类:也门咖啡、安哥拉咖啡、衣索匹亚咖啡、秘鲁咖啡。
花式咖啡:卡布基诺——叫泡沫咖啡、拿铁咖啡(Latte)、摩卡咖啡、维也纳咖啡。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
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