试题详情
- 判断题人类的烹饪活动包括原料、炊具、厨师、技法、肴馔、理论、社会联系七个方面的基本要求。
- 正确
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- 营养是人体为了维持正常的生理免疫功能、满
- 下列选项中，属于动物性原料加工要求的是（
- 鲜奶中的乳糖是奶中的特有成分。
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- 为了防止新购买的菜墩发生干裂，应将其放在
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