试题详情
- 单项选择题早期生产的凝乳酶是从（）提取出来的.
A、大肠杆菌
B、酵母
C、牛的胃里
D、小牛的胃里
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 细胞培养
- 小麦面筋蛋白质主要是（）、（）组成。
- 提高酶的产量可以通过（）来解决
- 举例说明基因工程在食品工业中应用（至少举
- 核酸主要包括哪两类，其各自的组成、功能？
- 霉菌的繁殖方式怎样？霉菌可产生哪些无性孢
- 下列与载体相符合的内容有（）.
- 简述细菌细胞壁的结构和功能；
- 根据细胞是否贴附于支持培养的细胞类型物上
- 做为酶制剂的生产菌应符合下列哪些要求（）
- 发酵对食品品质的影响。
- 生物的四大营养类型是（）（）（）（）。微
- 罐头食品常用的杀菌方法有哪些？
- 无苦味的生物碱是（）
- 转化（transformation）
- 分析归纳焙烤用的原辅料对酵母发酵起什么作
- 液体培养基所呈现的液态是因为其中加入了少
- 普通吸附剂吸附操作简便，但专一性较差，而
- 放线菌有何用途？试举例说明放线菌在生物制
- 柠檬酸广泛应用于食品、制药等领域，这方面