试题详情简答题细菌正确答案：是一类细胞细而短（细胞直径约 0.5μm，长度约 0.5～5μm）、结构简单、细胞壁 坚韧、以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题环状沉淀反应根据对培养基成分的了解程度可将其分为天然冷藏温度指的是（） 平板上有2个或2个以上菌落重叠，可分辨时菌落细菌培养是在（）℃下培养48±2小时。食物中毒氧化酶（Oxidase）试验除另有规定外，供试品制备成供试液后，应在革兰氏染色的关键操作步骤是（）。什么是食品腐败变质的？食品的感官鉴定包括粪大肠菌群供试液分别稀释成1：10，1：100，1食品采样当乳的自身杀菌作用消失后，乳静置于室温下菌检试验完成后，检验员应及时填写《菌检报何谓大肠菌群？它主要包括哪些细菌属？酱油酿造是多种微生物混合作用的结果，主要发酵过程中要及时调节pH值，过酸时，要添微生物检验前要做哪些基本的准备工作？
