试题详情
- 单项选择题当乳的自身杀菌作用消失后,乳静置于室温下,可观察到乳所特有的菌群交替现象。这种有规律的交替现象分为以下几个阶段()。
A、乳杆菌期、乳链球菌期、真菌期、抑制期、腐败期(胨化期)
B、乳链球菌期、乳杆菌期、抑制期、真菌期、腐败期(胨化期)
C、抑制期、乳链球菌期、乳杆菌期、真菌期、腐败期(胨化期)
D、抑制期、真菌期、乳链球菌期、乳杆菌期、腐败期(胨化期)
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 微生物的所需的营养素可分成()六大类。
- 供试品制成供试液后,应在()小时内注皿操
- 检验过程有哪几个步骤?
- 肽聚糖是原核微生物细胞壁所特有的成分,是
- 什么是食品腐败变质的?食品的感官鉴定包括
- 微生物的营养
- 包膜
- 变形杆菌食物中毒的症状可分为以下三种类型
- 下列微生物不能绘制其微生物的生长曲线的为
- 菌检试验完成后,检验员应及时填写《菌检报
- 制备培养基的一般程序是什么?
- 无菌接种操作
- 氧化酶(Oxidase)试验
- 有关呼吸链或电子传递链说法错误的是()
- 霉菌孢子大小与酵母接近。
- 食品卫生标准中的微生物指标有哪些?
- 乳液的自然腐败变质过程可分为抑菌期、乳链
- 一般培养基的制备主要程序可分为:称量、(
- 细菌
- 样品送到食品卫生微生物检验室应越快越好,