试题详情
- 简答题Alsace主要身产德国风味的()酒,该区选用的葡萄品种有(),()和()等几种。
- 不甜白葡萄;Riesling;Gewurz Tramier;Sylvaner
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- ()不属于酒会订单中应提供给酒吧的内容。
- 兰姆酒(Rum)的酿造原料()
- 下列咖啡中,苦味最弱的是()咖啡。
- 又称为香甜酒的是()
- 罗百氏特
- 英式金酒适宜混合饮用。
- 宴会酒吧形式较自由,既可以流动式也可以使
- 调酒的目的在于调制出()、香味、味道
- 吧员可直接将酒水、杯垫、纸巾拿到吧台上给
- 酒水申领单正本交给()
- 白兰地的颜色来源是()。
- 红葡萄酒、白兰地、开胃酒都属于酒吧常见的
- 酿酒多数须经过()和()两个重要步骤。
- 操作台位于吧台下方,高度一般在1米左右。
- Burgundy产区用于酿制()的主要葡
- 碎冰机可制作雪泥,适用于特定鸡尾酒。
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- 大豆是酿造威士忌的原料。
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