试题详情
- 简答题在麦汁煮沸、发酵、过滤过程中添加单宁的作用主要是沉淀()以提高啤酒的非生物稳定性。
- 蛋白质
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 青霉素G侧链的前体有()
- 发酵工程发展过程中的三个转折点依次是()
- 动植物细胞培养和微生物细胞有何不同?
- 常见的菌种保藏方法有:()、()、()、
- 整个下游加工过程应遵循四个原则是什么?
- 菌种为什么会退化变异?菌种选育的含义、基
- 简述细胞破碎的阻力。
- 诱变育种时为什么要进行同步培养?简述孢子
- 菌种的复壮方法有哪些?
- 突变主要包括()变和()两大类;基因突变
- 能为发酵工程提供菌种的是()
- 从发酵液中分离、精制有关产品的过程称为发
- 什么是发酵染菌?种子染菌应如何处理?
- 氨基酸发酵使用的菌种主要有()、()和短
- 菌种的衰退表观现象有哪些?
- 发酵过程中,泡沫的控制方法有机械消沫和(
- 斜面低温保藏所用的培养基()
- 菌体浓度
- 初级代谢产物
- 简述微生物代谢调节的方式。