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简答题唾液对食物的消化有何作用？
  • 1、温润口腔，润滑食物，使之便于吞咽。
    2、对清洁和保持口腔卫生起着非常重要的作用。
    3、口腔接触到有害物质，如细菌，唾液可以将其冲洗，其所含硫氰酸盐又可将其破坏。
    4、唾液的消化作用是随食物到胃后发生的，一般在胃酸渗入食团使淀粉酶失效之前发生。

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