试题详情
- 判断题豆类原料的脂肪含量均比较高。
- 错误
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- 下列属于立体雕刻的是（） ①整雕 ②零雕
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- 举例说明蛋白质的胶体性质。
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- 营养较全面，含有一定糊粉层的米为（）。
- 牛羊肉中的蛋白质含量低于猪肉。
- 藻类植物在植物界中有真正根、茎、叶分化。
- 在高温下，脂肪先发生水解，生成甘油和脂肪
- “油爆双脆”属于（）
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