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- 判断题人的舌尖部对苦味最敏感。
- 错误
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- 老五甑法工艺,从投产开始,第四排又称圆排
- 原窖法工艺操作中,一个窖内的糟醅分为上、
- 乙酸乙酯和乳酸乙酯是()白酒的主体香。
- 新酒中的乙醛含量较高随着储存时间的会挥发
- 谷物类酿酒原料是()
- 除去高级脂肪酸酯,应选()的活性炭
- 清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的()大曲
- 大渣发酵时发酵温度应符合什么要求?
- 用酒精计测量酒度时,水平观测与()相切的
- 一般来说,增加()%的用糠量(按投粮比例
- 简述浓香型白酒在发酵期间窖内温度变化情况
- 标准曲线的作用是什么?
- 简述企业对供应商的具体评价内容。
- 跑窖法工艺的特点之一就是有利于调整()和
- 浓香型白酒生产的基本类型有()
- 曲坯入室培菌过程中,应该控制好()和()
- ()中含果胶质较多,易使成品酒中甲醇含量
- 怎样进行白酒酒糟的综合利用?
- 混蒸续渣
- 绝大部分酒的酒度都以体积分数(质量)表示