试题详情
- 简答题新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须取得()后方可参加工作。
- 健康证
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 平刀推拉片是将()连贯起来的刀法。
- 下列不属于奶油类馅料的质量要求的是()。
- 对于面点加工设备的故障由熟悉此设备的面点
- 属于常用的原料处理设备有一组是()。
- 原料加工前的进货价值,必须等于原料加工后
- 制定食品安全标准,以()公众身体健康为宗
- 下列菜肴是用包裹法调味的是()。
- 速冻面米食品,如速冻水饺、速冻汤圆等应保
- 冷盘造型应坚持符合食用、()的原则。
- 当有人触电后,又不能立刻断开电源,则可使
- 成人必需氨基酸有()种。
- 最低工资不包括()。
- 能混合成其它一切色彩的颜色叫基本色。
- 在欧美国家,无论是午茶时的茶点、(),还
- 优质蔬菜的一般卫生指标是()。
- 巧克力生产操作中,如果外界湿度过高,巧克
- 调制鸡肉茸泥时一般都要添加(),可使成品
- 蛋泡面团之所以膨松,是()。
- 禽类原料初加工要求不包括()。
- 绵羊的著名品种有()。