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简答题厨房中预防跌伤的注意事项有哪些？
  • （1）清洁地画，始终保持地画的清桔和干燥，有溢出物须立即摔掉；
    （2）清除地画上的障碍物，随时清除丢在地画的盆子、抹布、拖把等杂物，一旦发现地砖松动或翻起，立即重新铺整调换；
    （3）小心使用梯子从高处搬取物品时需使用结实的梯子，井请同事扶牢；
    （4）开门关门要小心，进出门不得跑步，经过旋转门更要留心；
    （5）穿鞋要台脚，厨房员工应穿低跟鞋，井注意防滑，最好是鞋底不滑的台脚鞋子，不穿薄底、已磨损、高跟的鞋以及拖鞋、冈球鞋或凉鞋，要穿脚跟和脚底不外露的鞋，鞋带要系紧以防滑跤；
    （6）清扫积雪和冰，入口处和走道不得留存积雪和冰；
    （7）避兔滑跤，使用防滑地板蜡；
    （8）张贴安全告示，必要时张贴‘叫、心”或‘她画潮湿”等告示；
    （9）楼梯的踏板如破裂或磨损须及时更换修理；
    （10）保怔楼梯井或其他不经常使用地区的光亮度。

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