试题详情
- 单项选择题对不称职员工的培训，是指对不能胜任本职工作的员工进行的（）。
A、再就业培训
B、强制性培训
C、挽救性培训
D、象征性培训
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 调味的过程实质上就是（）的过程。
- 热水面团制作的点心色泽较暗，吃口软糯。
- 无机盐可维持神经和肌肉的正常功能。
- 制作果脯馅可根据品种的特点，以熟面粉的多
- （）是锅中的油经加热以后达到的温度，也就
- 不脱产培训是指受训人利用本人的（）进行培
- 面点制作中使用的油温有冷油、低油温两种类
- 用成本毛利率计算售价的公式是：售价＝（）
- 某毛料进价20元/千克，下脚料作价5元，
- 牡蛎的英文名称为（）
- 油在受热后温度升高并使原料受热，从而达到
- 一般情况下，在使用同种酵母和相同的发酵条
- 饮食卫生“五四”制中，环境卫生采取“四定
- 糖类、脂类、蛋白质在人体内氧化时所产生的
- 面点成熟设备中具有加热时间短、穿透能力强
- 卷的技术要点之一是卷要紧而不“实”，卷筒
- 与普通客人联系密切的一般产品，（）
- 微波炉是利用微波对物料的加热，是对物料里
- 下列不是烹调对色彩运用的是（）。
- 工业“三废”是指（）。