试题详情
- 判断题无机盐可维持神经和肌肉的正常功能。
- 正确
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热门试题
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- 木司的成型方法-食品包装法就是用其他食品
- 从卫生角度而言，切配冷菜的刀、砧板、抹布
- 下列选项中动物性原料最易消化的是（）。
- 擘酥层酥面坯是以蛋水面坯与黄油（大油）酥
- 化学农药污染环境，可通过（）进入人体。
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- 对热源而言，火候表示在单位时间内（）的多
- 点心的质感有（）、（）、（）、（）、（）
- 在无鳞鱼黏液去除的方法中，“熟烫法”的菜
- 白砂糖为白色粒状晶体，纯度高，蔗糖含量在
- 初步熟处理的滚能够使原料质地变软。
- 中筋粉适用制作的点心（）
- （）不是出材率的同类名称。
- 我国小麦的主要产区分布于（）以北，长城以