试题详情
- 单项选择题以下对调味的表述,错误的是()。
A、运用各种调味手段,调入调味品,使菜肴达到美味的工艺称为调味
B、调味就是调和滋味
C、腌制属于调味方法之一
D、调味是运用各种调味手段,调入调味品,达到调和菜肴滋味的一项工艺
- A
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