试题详情
- 简答题精馏塔的进料为饱和气体时，进料线斜率q/（q-1）为（）。
- 0
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 晶核形成的必要条件和方法？
- 脉冲式气流干燥器的结构简单，操作时（），
- 滴状冷凝是什么？
- 最为普通的制备乳化液的机械手段是（），关
- 磨齿排列有四种方式，即（）、（）、（）和
- 水流经一文丘里管如图示，截面1处的管内径
- 食品工业原料的某些成分，如（）、（）之类
- 胡克模型、阻尼模型、滑块模型的特点，各代
- 对流传热的方式按能量传递的途径，可以分为
- 食品加工的目的，就在于如何抑制（）和（）
- 辐射传热时的红外线波长在（）。
- 均质操作是使悬浮液（）体系中分散相物质（
- 举例说明食品电物性在食品生产中的应用。
- 蒸发操作的目的是什么？
- 下列食品物料中，哪一种的干燥主要在恒速阶
- 以油为传热介质，可以快速去除固体物料表面
- 非均相物系
- 简述食品冷冻机理？
- 食品工业生产中使用的真空泵，按其工作原理
- 什么是湿空气的绝热饱和温度和湿球温度？两