试题详情
- 简答题客人用完早餐后要求将费用转入房费，但此客人不是房主本人，该怎么处理。
- 首先应委婉地向客人解释不是房主本人不能转入房费。如客人执意要求转入房费，必须先请客人与房主取得联系，并征得房主的口头认可。然后请用餐客人在账单上面签字，并留下本人以及房主的电话号码。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 适用于大型宴会、高级宴会摆放的花台是（）
- 餐厅服务员通过自己的感官看（），嗅酒味，
- 河南菜的代表名菜有：三鲜铁碗烤蛋、兰花竹
- 西餐饮具的摆放规则是（）。
- 道德高尚的人生价值观是无私奉献，不求回报
- 客人要求退饭菜，服务员应怎样处理？
- 活鳜鱼常见的烹调方法以（）为主。
- 人们对服务需求上，有（）的心理，即讲究“
- 鲁菜中的鸡里脊需要跟的作料是（）
- 茶点服务中顾客一旦提出结账，要马上掌握顾
- 中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置（）。
- 福建菜鲜香清淡、四季分明、色彩典雅。
- 在走客房检查过程中，发现有消耗或物品短缺
- 客人餐毕离开时，服务员应先检查（）。
- 服务员对忧郁型顾客需要自始至终抱有（）的
- 宴会开始前服务员应根据宴会就餐的人数，按
- 清洗洗碗机时要清理干净洗碗机的（），冲洗
- 大多数客人对食品质量的要求会根据菜肴的（
- 北京烤鸭的分菜方法是：服务员将吃碟摆放于
- 煮沸消毒要求在（）的水中煮（）。