试题详情
- 判断题食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数(MPN)表示。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 制作煎薯丝饼的主要原料是土豆和()
- 调制好的蜗牛黄油应放入冰箱内冷藏,随用随
- 蒸样法验碱,如成色黄说明碱()
- 杂豆含脂肪多而含糖类物质少。
- 在制作蛋糕面糊时,凡是不加或加入少量()
- 遵纪守法特别强调要遵守与职业活动相关的规
- 配菜部门
- 稻谷由()和稻粒两部分组成。
- 适宜用于作为传热介质炸制点心品种的油脂是
- 色彩的三要素有()。
- 下列中操作错误的是()。
- 糖的吸湿性与糖中所含()、灰分的多少有密
- 市场营销的()是产品的交易。
- 不同的性别会产生不同的消费心理。
- 构图形象中的“宾”就是衬托主题的()。
- “sweet corn fritter”
- 制作煮鱼虾卷时的辅料其中有()
- 明炉烤一般是敞口的火炉或火盆,炉上置有铁
- 白扒鱼肚用的芡汁是()。
- 蒸排骨宜用()。