试题详情单项选择题刀削面和面要求面和水的比例为()。A、1:0.2B、1:0.3C、1:0.4D、1:0.5正确答案:B答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题中国膳食结构的主食通常是()以白煮和生烤为主要烹调方法的民族是()在菜肴色系中,能给人以素洁、软嫩、清淡之早在远古时期,就已出现了通过射箭决定胜负《随园食单》猪肝与荞麦相克“若作酒醴,尔惟曲糵”具有“ 蜻蜓头,青蛙腿”请说出中华民族饮食文化的四大基础理论内容猪肝与菜花相克白茶我国特产,属于轻微发酵茶,是我国茶类中国饮食的繁荣创新时期繁荣创新时期的特点洗三在公认的四大菜系中,川菜的最大特点是()下列名茶中属于乌龙茶的是()汉代时期,各种面食品都笼统地被称为“()对西方国家的影响“把酒赏菊”“便插茱萸”最有可能说的是我川菜系由五个分支构成,即高级筵席菜式、三中国正式宣布开始发展绿色食品是在()