试题详情简答题“若作酒醴，尔惟曲糵”正确答案：语出《尚书•说命》，曲用来酿酒；糵是麦芽，醴是微甜的酒，表明至少三千年前中国人的祖先已经掌握了酿造啤酒的技术。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题我国食品雕刻的代表之作“镂鸡子”出现在（简述茶的基本种类并各举二、三例。在就餐过程中一般考虑认真、挑选仔细、表现菜系的初步形成是在（）猪肝与荞麦相克下列有关菜肴的辣味，说法不正确的是（）。商务饮食礼仪春困除了因为人的机体还没有顺应春季气候外（）被称为山西“四大拉面”。饮食文化的研究内容包括（）“为腹不为目” 的饮食观是（中国餐饮业21世纪的发展方向是社会化、科在公认的四大菜系中，鲁菜的最大特点是（）“ 曲水流觞” 在下列菜肴香味搭配中，合适的搭配是（）。请分析菜系形成的因素有哪些？在汉民族居住地区，随处可见，特别是在大道饮食民俗有哪些特征？五福“五味调和”认识形成的依据是什么？
