试题详情简答题饮食民俗有哪些特征？正确答案：（1）集体性和社会性。 （2）地域性和民族性。 （3）传承性和播布性。 （4）稳定性和变异性。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题袁枚食医下列不属于液态介质导热制熟的方法的是（）具有悠久的历史性红楼宴、（）和全藕宴是扬州菜的三颗明珠。工艺体系建立羊肉与竹笋相克白居易是唐代重要的现实主义诗人，他在饮食猪肝与富含维生素C的食物相克有“鄂菜明珠”之称的烹饪原料是（）据传杭州名店楼外楼的经典名菜“赛蟹羹”&中国饮食文化是世界先进饮食文化的重要组成饮食文化创造线中国清真菜的分支有（）中国饮食文化美的最基本要素是（）陆羽五福春困除了因为人的机体还没有顺应春季气候外屠苏酒是在（）时饮用的酒。川菜的风味特色有哪些？
