试题详情简答题具有悠久的历史性正确答案：自山西猿人和云南猿人用火进行熟食开始，中国已有170-180万年的熟食历史。如从确切有用火熟食的北京猿人算起，也有50-60万年的历史。从火在下水在上的“烹饪”算起，中国至少也有1万年的历史，这在世界民族之林中绝无仅有的。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题天津“小吃三绝”是（）、桂发祥麻花、耳朵记载了丰富的养生方法，并将饮食作为一门科“冬至吃饺子不会冻掉耳朵”的传说来源于（我国被称为“面食之乡”的省是（）。下列属于庶民大众的饮食思想的是（）我国“围坐合食”习俗是在（）完全形成。“若作和羹，尔惟盐梅”茶在我国什么时候成为一种饮品（）食疗与饮食养生的区别如何？五世长者知饮食试说中国茶的种类及其代表品种。福建风味下列不属于气态介质导热制熟的方法的是（）中国茶树原产地的中心是（）请简述饮食文化的基本含义羊肉与半夏相克在炒制孟州炒面时，面和水的比例一般为（）容貌仪容夹菜的学问在古代饮酒的礼仪中，主人向客人敬酒后，给
