00193饭店管理概论试题库饭店类型主要取决于客源市场的情况。根据国际惯例，饭店应为“无担保预订”客人保留客房至预订抵店日的（根据国际惯例，饭店应为“担保预订”客人保留客房至预订抵店日的（）下列不属于有形产品质量的是（）。酒店信息系统安全管理主要包括（）方面和（）方面的内容。影响饭店选址的主要因素是饭店的类型，规模和舒适程度。（）为英国人所爱好，（）菜也常用。机会成本是指在饭店会计帐上无法反映，但是实际已经发生的成本。饭店领导职能是饭店管理的职能之一，其基本内容包（）、（）、（）和延长插花花期的措施与方法有哪些？在2005年未入选全球十大酒店集团的是（）。对于品牌活力较高但品牌认知度很低的品牌，饭店应采取的品牌战略是（客房是饭店主体和存在的基础，是客人休息、工作或会客的场所，它的设更换餐具时应注意什么？计算机技术在饭店中的应用分为饭店管理系统（）、（）系统和（）系统PDCA循环中，A代表（）。西餐宴会过程中酒水服务可分（）、（）、（）和（）餐后酒服务等几个大堂的设计水准高低往往代表饭店形象的好坏。西餐零点服务的特点有哪些？试析权责相等原则。大堂是饭店客人出入最多，饭店最重要的公共活动场所。从宾客的角度出发，餐饮服务水平主要由厨房的烹饪技术和餐厅服务水平饭店人事管理不锈钢餐具具有耐腐蚀、经久耐用、不易变形、（）高、易于（）、易于宴会席间服务如有顾客突感身体不适，应立即请医务室协助并向领导汇报分菜时，服务员要站在客人身后右侧，左手托盘，右手拿分菜工具进行。在科学管理阶段，美国的（）被誉为“科学管理之父”，他提出了一整套饭店管理当局法式服务是一种最讲究（）的豪华服务。它注重（），服务周到，但（）在上水果前应更换（），并跟上（）和（）。更多试题请关注下方微信公众号
