试题详情
单项选择题关于干货原料干制方法的说法,不正确的是()

A、原料干制的方法有自然干燥和人工干燥两类

B、烘干又比晒干的好,质地松软,风味损失少,质量最好

C、风干脱水率低

D、腌后干制的,其风味会受腌料的影响

  • B
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题