试题详情
- 单项选择题西餐正餐中的咖啡或茶一般（）。
A、最后一个上
B、在进餐中间上
C、在正式进餐前上
D、是西餐正餐的开胃品
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 自助餐的餐台设计要注意层次感，装饰物摆放
- 卡拉OK演唱系统分为（）部分和视频部分。
- 烛台使用后应及时卸下，用冷水把烛台上滴落
- 从营养功效看，腊八粥有健脾、开胃、补气、
- 为客人推荐酒水时，怎么办？
- 餐厅内在餐桌上安装一小型吊灯，最好使用（
- 三文鱼分菜服务时切鱼应从鱼的（）的方向分
- 餐巾布有棉织品和化纤织品，两者的区别是（
- 当客人进入餐厅时，第一个与客人打交道的是
- 蒙古族人喜欢喝用茶砖沏泡的浓茶，饮（）。
- 咖啡厅零点早餐服务中，如果顾客要（）类食
- 餐厅服务员应具备的基本技能是什么？
- 饭店企业以特殊的（）来密切饭店与公众之间
- 黄酒状元红又名元红酒，产于浙江绍兴，含糖
- 如果餐具有破损，伤了客人怎么办？
- 端托时，（）目光应平视前方，托盘垫布置托
- 中国各地可用于烹饪的原料多达万种以上，常
- 简述为客人点菜服务的技巧和要求？
- 服务员送酒时，应将调制好的饮品用托盘从客
- 分菜服务应该注意哪些？