试题详情
- 简答题简述糖蜜间歇式稀释器分类及我国开发的稀释器。
- 连续稀释器：
1.水平式糖蜜稀释器：圆筒形水平管，内沿管长管内装有隔板和筛板，分成若干空段。隔板上有孔上下交错配置，改善糖液流动形式，每隔板固定在两根水平杆上；无搅拌器，同时加营养盐等
2.立式糖蜜稀释器：圆筒形立管，下部有3个连接管，下方有热水和糖蜜进口。糖蜜和热水进入后流过下边的一个中心有圆形孔的隔板，又与刚进入的冷水混合。圆筒中有半圆形缺口的隔板交替配置，使液体交错湍流运动，糖蜜和水更好的混合。
我国开发的稀释器：
1.错板式连续稀释器：挡板上下交错排列，倾斜安装减少流动阻力，液体自上而下流动，经挡板可改变方向，混合糖蜜和水。
2.膨缩式连续稀释器：中间几次突然收缩的中空圆筒；水和糖蜜从器身底部进入，由于器径的改变，糖液流速改变，使得糖液混合均匀
3.变管径式连续稀释器：几种不同管径的直管段连接而成，原理与胀缩式稀释器相同
糖蜜的酸化、灭菌、澄清和添加营养盐 间歇稀释操作法则是逐项进行；酒精厂多采用连续稀释热酸法澄清处理糖蜜，各项同时进行。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题