试题详情
- 单项选择题不吃素菜，做菜必须加肉是（）饮食习惯。
A、汉族人
B、维吾尔族人
C、回族人
D、傣族人
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- （）是整个服务工作的灵魂人物，处于餐饮企
- 一盘菜肴原料成本为3元，直接人工成本为1
- 世界各地的酒吧不计其数，但根据服务方式可
- （）是同客人讲话时不正确的做法。
- 为客人提供茶水服务时，茶杯应与桌面距离（
- 法律与道德不同点之一是法律（）。
- 餐厅服务员在发生一些服务矛盾时，应及时解
- 下列（）不符合宴会厅的布置原则。
- 酒水、饮料在日常保管中除了应注意其保质期
- 餐厅使用最多的光线是（）。
- 《食品卫生法》于（）开始实施。
- 法国人视（）为生命之水。
- 茶叶的主要功效有（）
- 餐厅的步行市场区在步行（）分钟左右的距离
- 客人提出有关菜肴问题，不清楚时应说（）。
- 餐饮产品与其他行业产品相比，存在许多特殊
- 餐厅公关的首要任务是（）。
- 货物存放的要求有（）。
- 下列不属于总服务台部位的是（）。
- 职业道德是指从事一定职业的人，在工作和劳