试题详情
- 单项选择题在燃烧过程中，当燃气喷离火孔的速度（）燃烧速度时，火焰就会缩入燃烧器内部，形成不完全燃烧，这种现象称为“回火”。
A、小于
B、大于
C、不等于
D、等于
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 南方一些菜系制鱼茸时一般不使用（），但北
- （）是符合设备安全操作规程的做法。
- 最适宜制馅的猪肉部位是（）。
- 干油酥如因存放稍久变硬，临用时再加一点油
- 奶油类原料应在（）条件下存放为宜。
- 煮的温度一般在（）或以下。
- 立体小花雕主要用于菜肴的（）等。
- （）属于海洋鱼类。
- 请长病假的职工，在病假期间与原单位保持着
- 腌渍蔬菜至少有腌（），才可食用。
- 新烤箱在使用前要看使用说明书，以免因使用
- 生荤馅根据加水量的多少，有软馅和水馅之分
- 酱制菜肴一般是将原料用有色调料、盐、香料
- 一位女教师30岁，身高160厘米，如果其
- 职业道德建设，对社会精神文明建设具有无法
- 使用陶瓷容器盛装食物，不会造成食品污染。
- 触电事故有电击和（）两类。
- 我国规定棉籽油中游离面酚的含量不得超过（
- 麦穗形花刀是斜刀剞和直刀剞综合运用的混合
- 下面哪些属于大豆的品种（）。