试题详情
单项选择题酱制菜肴一般是将原料用有色调料、盐、香料腌制，目的是增加菜品干香的质感和（）。

A、色泽

B、火候

C、口味

D、质地

  • A

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题