试题详情
- 单项选择题雷电的形成是由于雷云中的()。
A、电压过高
B、电流过大
C、电子积累
D、电荷积累
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 广东地处亚热带,气候温暖,雨量充沛,优越
- 下列刀具在磨制时需要平磨的是()
- 定价系数与()的乘积,能计算产品的售价。
- 以海鱼为原料加工制作的调味料是()
- 搅拌黄油酱的黄油应使用()的优质黄油。
- 为了提高果冻制品的营养价值和观赏价值,往
- 饮食市场营销是指饮食企业()为了使顾客满
- 沙丁鱼去骨时,洗净后应先去()
- 烤制的关键在于()。
- 七成油温一般指油温在()度以上。
- 点心装饰中对称中心为一直线的称之为对称(
- ()是从原料的右端入刀,平行前推,一刀片
- 先计算菜点各种原料成本,然后各项成本逐一
- 对传热介质而言,火候表示单位时间内传热介
- 中国烹饪享誉海外,特别是食材加工中,()
- 菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的,()
- 牛脖头肉的特点是:瘦肉多,脂肪含量少,肉
- 干料原料中()最适合使用油发。
- 老酵面团以面种为(),而嫩酵面团以面种为
- 厨房每天食品成本由直接进料和()成本两部