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简答题简述特丁基对苯二酚理化特性、安全性。
  • 特丁基对苯二酚又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌，简称TBHQ。
    1）理化特性：易溶于乙醇和乙醚，可溶于油脂，不溶于水。对热稳定，遇铁、铜等金属离子不形成有色物质， 但在见光或碱性条件下可呈粉红色。
    2）安全性：大鼠经口LD500.7~1.0g.kg。ADI暂定0~0.2mg/kg（FAO/WHO，1994）。

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