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简答题简述漂白剂的种类和分类。
  • (1)按其作用机理分类:氧化型/性漂白剂、还原型/性漂白剂。氧化型漂白剂——通过本身强烈的氧化作用使着色物质被氧化破坏,从而达到漂白目的。
    (2)种类:主要包括H2O2、面粉类漂白剂。还原型漂白剂——通过还原作用发挥漂白作用。种类(7种亚硫酸及其盐类物质)——二氧化硫、焦亚硫酸钾(偏亚硫酸钾)、亚硫酸氢钠(重亚硫酸钠)、低亚硫酸钠(次亚硫酸钠)、焦亚硫酸钠(偏亚硫酸钠)、亚硫酸钠、硫磺,作用比较和缓,除有漂白作用外,还有抑菌及抗氧化等作用,可作漂白剂、防腐剂及抗氧化剂。
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