试题详情单项选择题鲁菜又叫山东菜，它是由济南、济宁、胶东三地的地方菜发展而成，其代表菜（）。A、鱼香肉丝B、脆皮乳猪C、葱烧海参D、生馏鱼片正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题泸州古称江阳，自古有“江阳尽道多佳酿”之我国地方菜系形成的物质基础包括（）在炒制孟州炒面时，面和水的比例一般为（）乌兰伊德民间城市茶馆兴起，并发展成为适合社会各阶试述在蒙古族、藏族人家做客的茶俗和茶礼。湖北菜的主要特点包括（）怎样理解“食不厌精，脍不厌细”这句话？被誉为世界“四大名菜”的是（）中国饮食文化的“二美”除夕食俗简述中国烹饪调味的基本原则。“食不厌精，脍不厌细”是（）菜的饮食原则鲁菜以（）而著称，十分讲究清汤和奶汤的调烹饪（烹调）产生的三要素是火、陶器和（）工艺体系建立酒文化简介茶艺在敬酒方式中，有礼有节地劝客人饮酒被称为下列名茶中属于乌龙茶的是（）
