试题详情
- 单项选择题茶鲜叶中茶多酚含量约占茶叶干物质总量的（）
A、10%左右
B、1.5%—3%
C、20%—35%
D、20%—25%
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 名优鲜叶摊晾的厚度以（）厘米为最好。
- 普洱茶属于（）。
- “冷后浑”说明茶叶中有效化学成份含量低。
- 制茶过程中，化学变化与茶叶品质关系比较大
- 再干燥的主要作用除蒸发水分外，还可以提高
- “以德治国”体现了（）
- 绿茶品质的形成，最关键的工序是（）。
- 茶树的树型有（）种。
- “科学技术是条一生产力”这一论断对职业道
- （）是制白茶、青茶、红茶的第一道工序。
- 制作工夫红茶对鲜叶色泽的要求一般为深绿色
- 职业良心是从业人员对所从事工作的社会价值
- 闷杀是为了（）叶温，迅速破坏酶的活性，达
- 青茶最显著的特点是“绿叶红镶边”。
- （）是调整人们职业活动中各种关系的行为规
- 在当代世界，越来越成为衡量综合国力的重要
- “滇红”工夫茶初制烘干，技术上采取（）。
- 嫩度是鲜叶质量的主要指标，平时说的鲜叶质
- 普洱茶属于（）。
- 影响闷黄的因素（）