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单项选择题下列对嫩肉粉的描述，不正确的是（）。

A、从植物中提取的一种蛋白质水解酶

B、从动物中提取的一种蛋白质水解酶

C、可以将肉中的弹性蛋白进行降解

D、使蛋白质结构中的部分连接腱发生断裂，达到嫩化的目的

  • B

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