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简答题作为餐厅服务员应该知道酒的哪几个方面的知识？白酒的香型有几种？
  • 餐厅服务员应掌握酒的浓度、香型、产地、特点、色泽、价格、容量等。
    白酒的香型包括了：浓香型、酱香型、米香型、清香型和混合型五种。

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