试题详情简答题什么是食品生物技术？正确答案： 食品生物技术是现代生物技术在食品领域中的应用，是指以现代生命科学的研究成果为基础，结合现代工程技术手段和其他学科的研究成果，用全新的方法和手段设计新型的食品和食品原料。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题发酵有哪些技术特点？目前发酵工业主要的生产方式有哪些？什么叫自然选育？自然选育在工艺生产中的意为什么诱导愈伤组织发生的过程中应避光培养影响动物细胞生长的因素?固定化酶的方法有结合法和（）微水有机介质中，酶的催化最适温度与水溶液组成工业培养基的主要成分有哪些？酶的生产为什么要以微生物为原料？辅助因子简述细胞重组方式。合成cDNA第二条链有哪些方法？环境污染噬菌体载体有哪些？携带能力分别有多大？固定化酶与水溶性酶相比的优点。感受态下列哪项不是用单甘酯酶法合成单甘酯的基本固定化细胞发酵的优点?简述发酵对空气无菌程度的要求。微生物培养物质?
