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简答题简述谷氨酸发酵一级种子的质量要求？
  • 1.显微镜检查，无杂菌，菌体粗壮、均匀、排列整齐。
    2.涂平板检查无杂菌、无噬菌斑。
    3.OD值净增0.6左右。
    4.种子培养液pH在6.7左右。
    5.种子培养液残糖在0.5％以下。
    6.一级种子种龄11－12小时

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