简述营养和生长发育正常烟叶成熟采收可辨认的一般标准。（什么样的烟

正确答案：（1）叶色“落黄”。好烟叶（工艺成熟）：叶面转变黄绿色明显。中部及中部以上的叶：叶面呈皱缩状或波浪状，带黄色或黄白色斑驳，且叶耳呈黄白色。差烟叶：成熟时叶面带少许绿色，叶尖部或边缘表现为黄色。
（2）叶脉变白：成熟时，烟叶叶脉由绿色转变为不同程度的白色且发亮，易辨认。
（3）采摘难易程度：烟叶的含水量不同，其采摘的难易程度不同，含水量多的易采摘。
（4）叶面茸毛大多脱落，“烟油”增多。
（5）叶片下垂，叶尖和叶边缘下勾，整个叶片明显弯曲呈弓形，茎叶角度增大。营养与发育好的烟叶，在工艺成熟时，叶面出现“老年斑”，叶尖叶缘呈轻微枯焦状。
答案解析：
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