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简答题简述三段式烘烤各阶段目标要求和主要技术要领
  • 1.变黄阶段
    目标要求:烟叶基本变黄(仅余叶基部微青,主脉清白色)、主脉尖部1/3变软(全叶失水30%-40%)。
    技术要领:稳定干球温度、调整湿球温度,控制烧火大小,适当拉长时间,确保烟叶变黄变软。
    2.定色阶段
    目标要求:叶片全干大卷筒。
    技术要领:稳住湿球温度,升高干球温度,逐步加大烧火,主动加快排湿。
    3.干筋阶段
    目标要求:烟筋全干。
    技术要领:控制干球温度,限定湿球温度,及时减小通风,适时停止烧火。
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