简述烘烤的目的

正确答案：一是要排除鲜烟叶体内的大量水分，使其干燥；
二是要促使烟叶体内对品质起不良作用的成分，部分的分解、转化为品质有利的物质并固定下来，以符合卷烟工业对原料的要求。
答案解析：
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