试题详情简答题简述烟叶烘烤定色阶段的主要技术操作要求正确答案： （1）湿球温度由37℃左右逐渐升高到40℃；烧火稳中加大，防止猛升温和降温。 （2）升温速度： 烟叶变黄快，则快升温，快排温，快定色。烟叶变黄慢，则慢升温，慢排湿，慢定色。烧火要稳，升温要准，排湿要适当及时。 （3）排湿技术：强调主动排湿。 先调控天窗，后调控地洞。排湿前调整烧火。供热与排湿协调；烟叶变黄和干燥均衡发展；在54℃解决叶背面灰白色现象 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述烘烤的目的欠熟（unripe）简述烟叶发生棕色化反应的诱导因素我国烟叶成熟度的划分：（）饥饿代谢简述热风循环烤房优点洇片说明烤烟烟叶在烘烤过程中主要化学组成变化活筋简述影响烟叶成熟的因素成熟度档次：（）。烟叶在烘烤过程中颜色变化，其实质是：（）简述烟叶变黄时期的两个关键点简述烟叶烘烤原理简述生产中使用蜂窝煤炉烤房对烟叶烘烤的积如何全面认识和理解烟叶成熟度的概念（成熟简述复烤的作用和目的烟叶生长发育的五个时期：（）。简述烤烟烘烤各阶段的实质和要求简述三段式烘烤各阶段目标要求和主要技术要
